Честный тест: игристые до 200 гривен

від | Гру 27, 2016 | Дівчина говорить

Новый год совсем на носу, поэтому мы обратились к винному эксперту, сомелье, автору блога «Не глотать» Анне-Евгении Янченко за правильным советом – какое недорогое шампанское можно пить, а какому стоит остаться на полке в супермаркете.

Мы все любим заявлять, что ценим шампанское, что любим франчакорту в противовес каве или что «в последнее время я все чаще предпочитаю банальное просекко». Но пусть бросит в меня камень тот, кому ни разу не приходилось стоять в крошечном магазине с ограниченной суммой в кармане и огромной надеждой найти на полках хоть что-то «питьевое», потому что the show must go on.

В общем, я разыграла ситуацию, и вот что получилось. Изначально целью было следующее – найти отечественные брюты, которые было бы не стыдно купить и не страшно попробовать.

Исследованы были три больших супермаркета «неподалеку»: «Сильпо», «Там-там» и Billa. Отмечу, что вина тестировались сразу после покупки, без охлаждения, без выжидания, «пока успокоится» и без прочих плясок. Порядок тестирования был случайным.

Честный тест: игристые до 200 гривен, The Devochki

Французский бульвар Брют Special Edition Шампанське України 107 грн (так и написано на этикетке, да)

Состав: шардоне, алиготе, совиньон и траминер.

Когда открываешь, бутылка смешно шипит, будто по снегу идет кто-то, пузырьки крупные, пена быстро исчезает.

Аромат. Сначала плотный, в нем довольно насыщенный тон белых ягод и яблок. Есть чуть левый тон подгнивших фруктов, но он милый. Будто купил у бабушки на базаре домашних яблок, а в пакете парочка подпорченных с темными пятнами оказались. Правда, уже через минут десять вино раздышалось и из бокала аромат испорченных яблок пропал. Аромат показался тонким, чуть тщедушным, но в целом гармоничным.

Вкус. «Да ладно, какой это брют, оно же сладкое!» – первая реакция, вторая – «А неплохо!» Вино средней плотности, с ненавязчивыми тонами белой черешни и чуть несозревших яблок «белый налив». Послевкусие гармоничное и долгое.

Общее впечатление. В целом понравилось.

Cricova Брют Reserve original Вино виноградное специальное игристое оригинальное белое (Spumant Original), 100 грн

Сортовой состав: совиньон, алиготе и другие.

Когда открываешь, бутылка устрашающе шипит и дымит.

Аромат. Плотный и навязчивый, тона неидентифицируемых фруктов и аскорбинки, как будто у пузырька крышку открутил и драже желтенькие понюхал. Аромат сменяется тонами моченых яблок. На фоне предыдущего вина кажется простоватым и грубоватым, но в целом ок.

Вкус. Сладковато, чисто, фруктовость неидентифицируемая есть, свежести нет. В послевкусии та же аскорбинка.

Общее впечатление. «Ни о чем».

Крим Біле Брют Artwinery 2013, 107 грн

Сортовой состав: пино, шардоне, рислинг, алиготе.

Еле-еле вытащила пробку, даже пришлось «взболтнуть» бутылку.

Аромат. Фу. Давно нюхали переспевший и подгнивший крыжовник? И еще чуть подпорченную спаржу, фасоль стручковую? В общем, овощебаза.

Вкус. Если это брют, несите мне пуанты! Вино сладковатое, шершавое, мокрая шерсть.

Общее впечатление. Не пила бы ни в коем случае. Даже из вежливости в гостях предпочла бы компот.

Но! Важный фактор! Вино продается в красивом тубусе, а бесплатные тубусы всем нравятся. Посему, если вам подарят красивый оранжевый тубус – заберите его себе, а вино подарите врагу.

Badagoni Sparkling wine product of Georgia 139 (с учетом скидки)

Сортовой состав: ркацители и мцване.

Открыла почти со спецэффектами – тут тебе и хлопок как из пушки, и дым из горлышка валит. Эффектно, празднично получается.

Аромат. Сложный: тут и «надкусанные», чуть заветренные яблоки, и черешня белая, и много моченых яблок.

Вкус. Плотный, сложный, слабо идентифицируются фрукты-ягоды. Вроде бы есть чуть специй, черешен. Послевкусие длительное и гармоничное.

Общее впечатление. На фоне остальных – хорошо и породисто.

Честный тест: игристые до 200 гривен, The Devochki

Shabo. Брют біле. Класична технологія. 159 гривен

Сортовой состав: виноматериалы белых европейских сортов винограда шардоне, пино нуар и других.

Открылась бутылка легко и просто: хлопок, чуть «дыма».

Аромат. Пряно-сложно-гармонично-нежно-гладко, в нем слабо идентифицируемые белые фрукты-ягоды. Чуть персика белого, черешни и недозревших яблок. Аромат чистый, нежный и очень гармоничный.

Вкус. Скажу честно, перед тем как попробовать, ожидала подвох, но нет. Вкус был чистым и гладким, сначала будто был тон булочки с кремом, а потом появились тона яблок из банки (не моченые, а «из компота» – ну, вы понимаете), а потом вообще будто появилась шарлотка с яблоками, корицей и кремом заварным. И никуда не исчезла потом, что немаловажно. Послевкусие было долгим и приятным. В нем яблоки вовсе доминируют, хлебный тон теряется.

Общее впечатление. Вот прямо сильно-сильно понравился вкус и аромат,.

Shabo Brut Sparkling Wine  Charmat  75 грн

Сортовой состав: шампанские сорта винограда шардоне, пино блан, рислинг и другие (описание на совести производителя, какое отношение имеет рислинг к «шампанским сортам винограда», мне неведомо). На контрэтикетке добавлена информация о том, что виноматериал может быть как отечественным, так и иностранным.

Аромат. Сначала была смесь болгарского перца с горячим асфальтом, на фоне которой были белые ягоды. Потом вино раздышалось, белые ягоды исчезли, остался только горячий асфальт и подпорченные овощи.

Вкус. Моченые яблоки и болгарский перец, белые ягоды, лук, что-то неидентифицируемое, но неприятное на фоне.

Общее впечатление. Не очень хочется это пить.

Честный тест: игристые до 200 гривен, The Devochki

Инкерман Брют (пробовала сотню раз, всегда хорошо, текст взят из ранней публикации, ничего не изменилось), 78 гривен

Вино откупоривается просто и без спецэффектов.

Аромат. Чистый, доминирует яблочный тон, дрожжевой тон на фоне.

Вкус. Средней плотности, яблоки акцентом, грейпфрутовая горчинка лейтмотивом. Послевкусие короткое, и спасибо за это.

Общее впечатление. Хорошее «запивательное игристое», баланс хорош, каких-либо выдающихся преимуществ нет, но нет и очевидных недостатков.

Глобальный итог:

В категории «до 100 гривен» уверенно, качественно и красиво побеждает “Инкерман”. Мне нравится и белое, и розовое, но глобально, говорят, розе лучше.

В категории «100-200 гривен» приз берут “Шабо Брют Классический метод” и “Багратиони Брют”. Они разные, выбрать победителя среди них сложно.

И да, если в качестве повседневных игристых вам по карману «вдовы» и «моеты», то вам точно не сюда. А вот сравнение игристого «Шабо Брют Классический метод»  с базовыми кавами и просекко, вполне вероятно, будет в пользу украинского вина.

Читайте нас в Telegram-каналі, у Facebook та Instagram

Ми залишаємося незалежним та чесним жіночим виданням вже 7 років. На відміну від багатьох жіночих сайтів ми прагнемо відверто говорити про жінок та надати платформу для різноманітних голосів, які розповідають про справжнє життя, реальні проблеми жінок, їхні потреби, страхи, надії, про їхній досвід, успіх та досягнення. Кожна з нас заслуговує бути почутою. Кожна з нас може бути прикладом та натхненням для інших. Кожен, великий чи невеликий, внесок неймовірно цінний — він має важливе значення для захисту нашої редакторської незалежності та існування цього проєкту. Підтримайте The Devochki — від 50 гривень. Дякуємо!